Việt Báo

BẾP ++

5 món cực hấp dẫn được làm bằng nồi cơm điện

Nồi cơm điện vẫn thường được dùng để nấu cơm, làm món xôi hay cháo… Tuy nhiên, rất ít người biết được từ nồi cơm điện ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon từ mặn đến ngọt mà không cần phải dùng đến lò nướng hay lò vi sóng như bình thường. Có 5 món được làm bằng nồi cơm điện, mọi người cùng tham khảo nhé.

1. Bánh bông lan

Nguyên liệu:

– 50g bột mì
– 150g đường
– 5 quả trứng
– 50g bột bắp
– 500ml sữa tươi
– 30g bơ lạt
– 30ml dầu ăn
– 1 chai Vani
– Muối
– Nồi cơm điện

Cách thực hiện:

Bước 1: Bóc trứng, tách lấy lòng đỏ, trắng để riêng, sau đó đánh phần lòng trắng đến khi có bọt, cho thêm chút muối, đường vào rồi tiếp tục đánh cho đến khi trứng bông ra là được.


Đánh bông trứng

Bước 2: Cho vani, đường vào lòng đỏ trứng rồi đánh đều tay. Sau đó, trộn bột bắp và bột mì vào với nhau rồi rây vào phần lòng đỏ, trộn đến khi 3 nguyên liệu này hòa quyện vào với nhau.

Đánh lòng đỏ trứng
<
Bước 3: Chia lòng trắng trứng thành 3 phần bằng nhau rồi cho từ từ vào lòng đỏ, đánh đều tay. Cứ làm như vậy cho đến khi hết lòng trắng trứng thì bạn sẽ thu được hỗn hợp màu vàng nhạt.

Hỗn hợp thu được
Bước 4: Cho 1 lớp giấy nướng vào đáy nồi cơm điện rồi đặt hỗn hợp vào và bật chế độ cooking. Khi nồi cơm nảy lên chế độ warm, bạn tiếp tục để thêm 20 phút nữa rồi dùng tăm xiên qua để kiểm tra độ chín của bánh, đến khi bánh xốp là xong.

Bánh sau khi đã hoàn thành
2. Ủ sữa chua

1 trong 5 món được nấu bằng nồi cơm điện là sữa chua.

Nguyên liệu:

– 1 lít sữa tươi
– 2 lon sữa đặc
– 2 hộp sữa chua

Cách làm:

Bước 1: Cho nồi lên bếp, đun sữa tươi và sữa đặc với lửa vừa, dùng thìa khuấy đều tay đến khi sủi thì tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội, bạn cho thêm sữa chua vào, khuấy đều để lên men.

Trộn đều hỗn hợp
Bước 2: Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ rồi đặt vào nồi cơm điện. Thêm nước ấm khoảng 45 độ vào nồi, để nước ngập chừng 2/3 hũ sữa chua rồi đóng nắp lại, ủ khoảng 4 – 6 tiếng. (Sau 2 tiếng, bạn bật chế độ Warm của nồi chừng 15 phút để giữ cho nước ấm, tuy nhiên không nên bật quá lâu kẻo ảnh hưởng tới chất lượng sữa chua).

Cho sữa chua vào nồi cơm điện

3. Làm bắp rang bơ

Nguyên liệu:

– 150g hạt bắp
– Bơ
– Vani
– Dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Cho dầu ăn vào nồi, bật chế độ cooking khoảng 1 phút, sau đó cho thêm bơ vào và giữ nguyên chế độ này trong 3 phút.
>
Cho dầu ăn và bơ vào nồi

Bước 2: Cho hạt ngô vào nồi rồi đậy kín nắp, sau khoảng 4 phút thì hạt ngô bắt đầu nổ. Bạn mở nắp, dùng đũa đảo đều để các hạt ngô đều nổ như nhau. Đóng nắp lại thêm khoảng 1,2 phút nữa rồi ngắt điện là xong.

Cho ngô vào nồi
4. Gà hấp cơm

Nguyên liệu:

– 200gr gạo
– 200gr thịt gà
– 20gr tỏi băm, 20gr gừng băm
– Muối
– 360ml nước
– 1 cây hành hương hoặc hành lá
– 10gr đường
– 10ml giấm táo
– 5g ớt
– 10gr hành tây
– 20ml nước mắm

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn cho gạo, tỏi, gừng, muối, hành hương, thịt gà vào nồi và nấu trong vòng 45 phút.

Cho các nguyên liệu vào nồi

Bước 2: Trộn đều tỏi, gừng, ớt, giấm, hành tây, đường, nước mắm vào với nhau để tạo thành món nước sốt thơm ngon.

Làm nước sốt

Bước 3: Sau 45 phút, bạn lấy gà ra cắt thành từng miếng để ăn với cơm và chấm nước sốt ngon vô cùng.

Món gà sau khi hoàn thành

5. Bánh bao hấp thịt

Nguyên liệu:

– 250gr bột mì
– 10gr đường
– 3gr bột nở
– 130ml sữa
– 20gr muối
– 200gr thịt lợn băm
– 20gr hành lá thái nhỏ
– 30ml nước mắm
– 10gr hạt tiêu

Cách thực hiện:

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở, sữa, đường, muối với nhau và để trong vòng 10 phút.

Trộn các nguyên liệu vào với nhau

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp thịt, hành, nước mắm, muối, hạt tiêu với nhau.

Trộn đều thịt với những nguyên liệu khác

Bước 3: Chia bột thành từng phần, cán mỏng rồi gói vào phần thịt đã trộn ở trên. Sau đó đổ chút nước vào nồi và hấp trong khoảng 20 phút là xong. Đây là 1 trong 5 món làm bằng nồi cơm điện vô cùng nhanh và dễ thực hiện.

Món bánh bao nhân thịt sau khi đã hoàn thành
Theo webtretho

BÀI ĐẶC BIỆT